设计如何重塑“城市度假酒店”投资价值？《设计与投资》专题系列001星空体育官方网站

发布时间：2024-08-25 丨 浏览次数：

　　星空体育网站入口近年来越来越多酒店品牌开始转入“城市度假”赛道(面向城市短途游及近郊休闲度假)，尤其是一线星空体育官方网站、新一线、热门旅游城市的投资热度持续升温。然而，城市酒店受限于物业条件、运营资源等因素，未必能达到度假酒店所需，因此其内在的塑造就变得尤为重要。

　　作为酒店落地的重要一环，设计几乎贯穿于酒店项目的全生命周期。《设计与投资》系列首期，迈点特邀两位设计师——广州市创慧设计顾问有限公司创始合伙人/设计总监温少华、ADD都市原点设计公司创始人/总设计师郭为成聊聊设计师眼中的城市度假酒店，以及设计如何重塑“城市度假酒店”投资价值。

　　2024年暑期档即将收官，盘点不难发现，城市度假成为“燃”动夏日消费市场的生机活力。

　　一方面，城市度假的文旅消费的参与主体和消费内容丰富多元，各种新玩法、新场景、新产品层出不穷;例如：为满足暑期“研学游”需求，国内多所高校宣布开放校园参观，《2024暑期旅游市场预测报告》显示，研学类产品订单同比去年增长70%。另一方面，城市度假的边界在不断扩大，消费者不仅喜欢在大都市citywalk探索发现，也乐意去小县城体验万种风土人情;美团文旅数据来看，全国县域7月至8月文旅预订单量(含住宿、交通、门票等)环比增幅超过22倍，大理、平潭、荣成、延吉、敦煌、惠东、景洪、都江堰、香格里拉、伊宁跻身热门前列。

　　《旅游绿皮书：2023~2024年中国旅游发展分析与预测》指出，2023年城市度假的兴起，得益于交通、环境等基础设施的完善，也得益于城市公共服务体系的形成，尤其是公益性、开放性的公共空间;可以预见，随着基础设施和公共服务的完善，城市度假将成为主流、传统的旅游度假区面临客源分流的巨大挑战。

　　闻风而动，各大酒店集团纷纷开启布局城市度假赛道，从高奢到中高端、甚至经济型酒店品牌都在抢夺市场。

　　在高端酒店市场，喜来登、悦榕庄、康莱德等一批高奢品牌今年以来的开业活动中纷纷融入citywalk与当地非遗体验的元素;“始于度假、不止于度假”的凤颐酒店直接将其品牌战略重心聚焦在城市度假赛道，并在上海开出城市版首店;经典品牌假日酒店则以百变姿态打造“三大子品牌、四种产品模型”来适配不同城市不同位置不同市场不同物业的百变投资场景，其中商务兼顾休闲，搭乘“度假”东风，从近郊到远途多线布。

　　中高端酒店品牌更是集体卷向度假风。不仅产品落地惊艳，如亚朵4.0「见野」在西安开业引即上热搜，而且品牌在落子选址上也打出新牌——围绕热门旅游线路去开店，例如锦江酒店(中国区)以四大品牌矩阵全力打造“跟着锦江游中国”系列产品，万达美华也是追求“万游记”开启环旅布局模式星空体育官方网站。

　　“在我设计师的角度来看，城市度假酒店是一个将城市的便捷性与度假目的地的放松氛围相结合的产物。绝不仅仅只是商旅过夜的地方，更是一个让客人在繁忙的城市生活中找到宁静与舒适的空间。”广州市创慧设计顾问有限公司创始合伙人、设计总监温少华认为，城市度假酒店，既具备城市酒店的高效与功能性，又能在设计和服务上提供度假式的放松与享受体验。

　　“城市度假酒店产品的最大特点是具有兼容性，既可以满足商务客的需求，也可以让旅游客有一些惊喜，并且在设计和运营上都会有更高的要求。在整个客户画像的层面，城市度假产品会面向更广泛的客户群体，比如在暑假旺季更多地接待亲子家庭客户，在展会时期又主要面向各地商务人士。”ADD都市原点设计公司创始人、总设计师郭为成认为，城市度假在中国酒店行业相对属于一个比较新的赛道，但可以作为城市度假的酒店产品却不一定是新建成的。

　　毋庸置疑，城市度假，当时正处于风口之上——政策端、消费端星空体育官方网站、产业链端都在都涌向于此。这次迷人的赛道给与城市度假酒店巨大发展潜力。

　　“城市度假酒店在设计中面临的核心痛点，主要集中在如何在有限的空间和预算内创造出具有度假感的环境。城市中的地理位置和建筑面积往往受到限制，这使得在设计时，我们必须在空间利用、视觉效果和功能性之间找到一个平衡点。”尽管城市度假酒店赛道很火，但实际落地的挑战也不小，温少华直言，如何通过设计手段在城市的钢筋水泥中营造出度假氛围是一个挑战;同时城市度假酒店的另一个痛点在于如何平衡高坪效和度假体验。

　　郭为成在回忆为城市度假品牌骑士物语酒店设计首店时表示：“当时(2019年)市场上充满了标准化、同质化的商旅酒店产品，设计非常成熟，绝对不会出错，但是毫无惊喜，也没有比较强的议价能力。所以我们当时思考最多的是两个问题：第一，如何让客户有惊喜，有更好的体验感，从而愿意付出更高的价格;第二，整个设计和落地如何控制好成本，让产品具有更强的可复制性。我相信这也是很多新兴酒店品牌包括单体酒店需要解决的核心问题。”

　　通过与两位设计师深度交流，迈点发现，“造价可控又度假感拉满的城市度假酒店”有着独特的设计方法论：

　　其一，文化融入——酒店设计需要深度挖掘当地的文化特色，以差异化吸引顾客。

　　景德镇希尔顿惠庭酒店的设计，就通过大量使用景德镇当地的青花瓷元素、当地建筑风景以及自然景观的引入，创造了一个既有现代感又不失文化厚重感的空间，让入住者在繁忙的城市生活中感受到片刻的宁静和领略当地浓厚的瓷器文化底蕴。

　　设计构思过程中，设计团队也充分考虑到通过灯光设计和软装陈设来强化度假氛围。比如在公共区域，通过智能灯光系统的调节，不同时间段采用不同的光线色温，营造出白天活力四射、夜晚温馨宁静的氛围。同时，在软装方面，选择了大量带有地方文化特色的装饰品和艺术品星空体育官方网站，进一步增强了度假感受。以大堂的青花瓷浮雕为例，它不仅是一件装饰品，更是一种文化符号，让人一进入酒店就感受到景德镇独特的文化氛围。

　　值得一提的是材料选择和工艺处理。以酒店的大堂为例，墙面采用了石膏浮雕加上青花瓷片拼贴的设计，这种工艺不仅体现了景德镇的陶瓷文化，同时在成本上也相对可控——通过使用当地资源和工艺，不仅降低了运输成本，还提升了酒店的文化内涵。

　　其二，空间规划——城市度假酒店通常位于城市中心或近郊，空间有限，因此如何在有限的空间内创造出层次感和度假氛围是设计的关键。

　　度假酒店通常需要宽敞的空间和丰富的设施，而城市酒店则需要高效利用每一寸土地。因此，在设计时，通常会特别注重空间的多功能性设计，比如如何通过灵活的家具布局和智能化的空间分区，实现度假酒店的氛围而不牺牲城市酒店的高效性。

　　例如，为了实现高坪效，温少华团队对景德镇希尔顿惠庭酒店的空间进行了精细的功能划分。例如，在客房设计中，采用了开放式布局，利用可移动隔断来实现不同功能区之间的灵活转换，使得空间显得更大、更具层次感。在这样的一间客房中，既有舒适的睡眠区，也有高效的办公区，同时不失度假感的休闲区，这种设计既满足了客人的多样化需求，又提高了空间利用率。

　　郭为成强调“度假感营造其实需要设计结合运营”，比如骑士物语的前台都会设计得稍微长一点，用来设置一个调酒吧台，让每个客人入住后可以在特定时段来此免费享用一杯鸡尾酒。

　　其三，功能性与舒适度的平衡——城市度假酒店需要同时满足商务与休闲的需求，这要求设计师在功能规划上既要考虑效率，又要注重体验的细腻感。

　　“城市度假酒店，既是一个关乎生活美学的设计作品，也是一种关于度假体验的生活方式，更是一门考虑投资回报的酒店生意。”业内人士表示，从设计策略化营造、度假场景化营造和度假体验感营造，以“设计”来解码和延伸出属于当代人的城市度假生活体验，考验的是设计师对于生活和生意的平衡智慧。

　　业内人士表示，随着城市微度假以及本地生活的崛起，城市度假酒店首当其冲还是要瞄准高线城市。而这些城市早已成为存量市场。根据仲量联行的数据显示，2023年中国内地酒店投资交易市场创近年新高，北京和上海酒店市场录得投资交易额近130亿元人民币，其中92.5%交易标的是位于核心区的地标性酒店。此类资产通过保护或升级改造保证了价值，对酒店资产交易起到重要作用。

　　这也意味着，它们未来很长一段时间都将聚焦于存量物业的争夺。那么，高线城市存量物业改城市度假酒店，又有哪些避坑指南?两位设计师也给出设计师和团队需要特别关注的问题。

　　一是，对原有建筑结构的充分评估。由于存量物业通常年代较久，其更新改造往往存在较多的隐形成本，比如建筑的加固、消防以及管线的改造、采光通风问题等，因此，在改造前，必须进行详细的建筑勘测，并与结构工程师密切合作，确保改造后的设计既美观又安全。

　　二是，功能布局的再思考。原有物业的功能布局往往与度假酒店的需求不完全吻合，设计师需要对空间进行重新规划。例如，原有办公楼改造为酒店时，可能需要增加大量的公共空间，如餐厅、健身房、泳池等。这时候如何在有限的建筑面积内，实现这些功能区的合理布局，是一个需要深入思考的问题。

　　三是，城市度假酒店强调体验感。在建筑空间改造时，需要特别注意提升空间的舒适度和设计感。例如在景德镇昌南希尔顿惠庭酒店的改造项目中，设计团队通过增加自然光引入、优化室内通风、加强隔音效果等手段，显著提升了客人的入住体验。

　　当然星空体育官方网站，成本控制也是一个关键点。存量物业的改造往往容易超支，设计师在方案初期就要与业主和施工团队紧密合作，制定合理的预算，并在材料选择和施工过程中严格把控，确保项目在预算内顺利完成。

　　根据仲量联行数据预测，到2030 年全国都市休闲客群将达到3.9 亿人次。庞大消费客群将必将推进城市度假酒店产品变革与品牌发展。

　　“城市度假酒店的主要受众包括追求生活品质的城市居民、短期商务旅客以及寻求在城市内进行微度假的游客。他们普遍具有较高的文化素养和消费能力，注重体验感，期望在短暂的住宿时间内得到身心的放松。”温少华认为，当下文旅酒店产业在高速复苏而且正有不同以往的发展形态，城市度假酒店的发展将更加注重文化与体验的融合，同时随着科技的进步，智能化、绿色化也将成为重要的趋势。

　　具体来看，一方面，文化体验将成为城市度假酒店的核心竞争力——随着消费者对个性化和差异化需求的增加，酒店必须通过深度挖掘地方文化，创造独特的文化体验来吸引客人;这不仅体现在设计上，也会贯穿于酒店的服务、活动策划等各个环节;另一方面，适应当下智能化和绿色化将成为城市度假酒店设计的重要方向;其中，智能化不仅体现在客房的设备和设施上，如智能灯光、空调、娱乐系统等，还将延伸到酒店的管理系统和服务流程中;而绿色化则要求设计师在选材、施工和运营维护过程中，注重环保和可持续发展，这不仅符合当下的社会责任，也迎合了现代消费者对环保的关注。此外，城市度假酒店的发展将走向更加注重文化传承与创新、科技应用与环保结合的方向，而这也是创慧设计在未来设计中会持续探索和践行的理念。

　　站在酒店设计师的角度，郭为成认为，城市度假酒店是一个可以激发更多消费热情的赛道，也是一个可以百花齐放的品类。

　　关于城市度假酒店的细分化/主题化发展，澎润酒店资产管理也给出行业观察：从度假酒店的核心吸引力出发，可以将城市度假酒店分为五大类——以传递文化艺术氛围为目的的艺术传递型;以体验酒店内及周边丰富休闲项目为目的的休闲娱乐型;以感受自然气息来惬意放松的沉浸自然型;以提供丰富的健身养生项目为目的的健康养生型;以及以亲密社区及多公共空间来促进社交的联动社交型。

　　此外，澎润酒店资产管理强调，多元化的城市度假酒店丰富成熟地充盈了城市酒店市场，成功的城市度假酒店在通过挖掘自身优势，结合本地特色后，打造除了强吸引力的特别卖点，增强了自身的目的地属性，也激发出市场客群对于新需求的追求。

　　迈点认为，在城市度假酒店走向多元化发展的过程中，对于运营资源的调整与整合也不可少，它们需要被“设计”进品牌和酒店的运营策略中。